"Πράσινα Γλυκίσματα της Γης"

Ο Αριστόξενος δε, ο Κυρηναίος φιλόσοφος, που έζησε πραγματικώς σύμφωνα με τας φιλοσοφικάς αντιλήψεις της πατρίδος του και από τον οποίον ένα μπούτι ειδικώς μαγειρεμένον λέγεται “αριστοξένειον”, επειδή είχε πολύ εκλεπτυσμένην γεύσιν, ακόμη και τα μαρούλια, που εγίνοντο εις τον κήπον του, τα επότιζε το βράδυ με οινόμελι και, όταν πολύ πρωί τα έκοπτε, έλεγεν ότι έχει πράσινα γλυκίσματα τα οποία του έστελνε η γη.

Αθήναιος – Δειπνοσοφισταί 12 c

Βιβλιοθήκη Αρχαίων Συγγραφέων

-------------------------

Ο Αθήναιος ο Ναυκρατίτης‎‎ (2ος αι.) ήταν Αρχαίος Έλληνας βιολόγος, φυτολόγος, ζωολόγος, γαστρονόμος, διαιτολόγος, ρήτορας και γραμματικός.

Κυριότερο έργο του ήταν το τριαντάτομο “Δειπνοσοφισταί”, από το οποίο σώζεται μόνο η "Σύνοψις" σε 15 βιβλία, και αυτά αποσπασματικά.

Στους Δειπνοσοφιστές ο Αθήναιος διηγείται στον φίλο του Τιμοκράτη όσα ειπώθηκαν σε ένα συμπόσιο.

Στο έργο αυτό εν είδει συνομιλίας, περιγράφεται η ζωή, τα ήθη και τα έθιμα, καθώς και η τέχνη και οι επιστημονικές γνώσεις των Αρχαίων Ελλήνων. Το έργο του Αθήναιου είναι μια πηγή πληροφοριών για πλήθος χαμένων Αρχαιοτέρων συγγραμμάτων.

Το έργο είναι εγχειρίδιο γαστρονομίας. Ένας πανδέκτης εγκυκλοπαίδειας με καταγραφές παραθεμάτων από εκατοντάδες συγγραφείς. Υπάρχουν ακόμα και κείμενα για το κρασί, τα σύκα, τα μήλα, τα καρύδια κλπ.

ΕΙΚΟΝΑ: Αττικός ερυθρόμορφος κρατήρας, περ. -430. Βρέθηκε στην Αθήνα.

Μουσείο του Λούβρου. el.wikipedia.org

---------------------------------

Αθήναιου, "Δειπνοσοφιστών": "Δε χάθηκε άγνωστο από τον Δία το αστέρι αυτό, από το οποίο λέγεται ότι καταγόμαστε..."